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May 22, 2023

Come scegliere un barbecue

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Sogni di cucinare sulla griglia in giardino o sul balcone ma non hai ancora un barbecue? Ecco alcuni consigli per scegliere quello giusto.

Tipo I barbecue a propano sono versatili, facili da usare e veloci da riscaldare. I barbecue a carbone o a legna conferiscono un sapore delizioso ma sono più difficili da accendere e impiegano più tempo per raggiungere la temperatura ottimale. I barbecue elettrici, invece, offrono una distribuzione uniforme del calore, tranne che alle basse temperature.

Materiale Alcuni materiali, come l'acciaio inossidabile, garantiranno una lunga durata del tuo barbecue. Se il focolare dell'apparecchio è in ghisa smaltata, dovrebbe avere uno spessore minimo di un ottavo di pollice. Ricorda che le griglie in acciaio rivestito in metallo o porcellana sono generalmente più difficili da pulire.

Superficie di cottura La dimensione del barbecue e il numero di bruciatori necessari dipendono in gran parte da cosa grigliarai e dalla quantità. Più grande è il barbecue, maggiore è l'energia necessaria per raggiungere il calore desiderato. Se cucini spesso pesce o carni bianche, è bene cercare un modello con almeno due fuochi indipendenti. Questo ti dà la possibilità di non cuocere direttamente sulla fiamma.

AccessoriAlcuni modelli sono dotati di accessori aggiuntivi, come un fornello laterale (simile a un fornello), un fornello per rosolare (perfetto per le bistecche blu) e un girarrosto per la cottura allo spiedo.

I numerosi criteri da considerare quando si cerca il barbecue perfetto riguardano principalmente il modo in cui si prevede di utilizzare la griglia. Altri elementi da considerare sono il budget, il numero di ruote, il sistema di accensione e se è dotato di termometro integrato. Felice shopping!

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Questa saporita insalata di pasta è un'ottima aggiunta a qualsiasi riunione del Memorial Day.

Modifica le verdure in base alle tue preferenze: prova gli asparagi tritati appena cotti, le foglie di rucola tritate, il basilico fresco o i piselli freschi per mescolarli. Per un sapore ancora più aceto, prova a fare un sottaceto veloce sui peperoni in anticipo.

Ingredienti:1 libbra di pasta corta (come fusilli o farfalle) 1 tazza di latticello 1/2 tazza di maionese 2 cucchiai di aceto di champagne 1 spicchio d'aglio grande, grattugiato Pepe nero macinato a piacere 1 tazza di peperoni dolci, tritati 1 corona di broccoli grande o 2 piccole, tagliata a pezzetti 1 libbra di gamberetti crudi, sbucciato e pulito (facoltativo)

Indicazioni: Riempire una pentola con acqua e portare ad ebollizione. Salare abbondantemente l'acqua e aggiungere la pasta. Cuocere al dente, quindi scolare bene e trasferire in una ciotola capiente. In un'altra ciotola, sbatti il ​​latticello con la maionese, l'aceto e l'aglio, quindi condisci a piacere con sale e pepe. Condisci il condimento con l'insalata, quindi lascia raffreddare per almeno 30 minuti.

Mentre la pasta si raffredda, aggiungere il burro o l'olio d'oliva in una padella e scaldare a fuoco medio. Asciugare i gamberi con carta assorbente secondo necessità e condire con sale e pepe a piacere. Mettili nella padella calda e cuoci fino a quando i gamberetti diventano opachi e sodi per circa quattro o cinque minuti. Mettere da parte a raffreddare. Mescolare i gamberetti raffreddati nell'insalata di pasta raffreddata, quindi aggiungere le verdure. Guarnire con prezzemolo o cipolla verde prima di servire.

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Hai ospiti a Pasqua e non sai cosa servire? Ecco tre idee allettanti.

1. Festa nella baracca di zucchero.Goditi una tradizione franco-canadese con prosciutto, frittelle di patate, salsicce, fagioli al forno, omelette, pancake e cotiche di maiale fritte chiamate oreilles de crisse, il tutto generosamente condito con sciroppo d'acero.